お茶の最近のブログ記事

「お茶の友」というような感じの会社名で、お茶うけに最適な、ビスケットや梅干しなんかを購入できるところを探しています。
５年位前に当時付き合っていた彼氏の実家で食べた、そこの梅干が忘れられません。
住所は京都になっていたと思います。

今思いついたものを一つ。
「月刊『茶の間』」というカタログ兼雑誌を出している
宇治田原製茶場という会社があります。
広告は新聞の折込などでも入ってきます。
○円以上のお買物で××プレゼント！みたいな。

WEB版もあるようで、梅干しのお取り扱いもあったはず。
ここだったら良いのですが＾＾

ネットでお茶を買いましたが賞味期限が短い？

少し前、薬局のネット通販で杜仲茶（杜仲葉）を買い、家に届いたのですが賞味期限が08.8月とありました。

今から賞味期限が1年もありませんが・・・これは普通ですか？

それとも普通はもっと賞味期限の長いものを送ってくるものなんでしょうか？
お茶通販といえば宇治園と思います。

お茶の保存について。

お茶　通販でまとめ買いしたのは良いのですが、思っていたよりも消費ペースが遅く賞味期限内に消費しきれないような状況です。

購入したのは昨年１１月ですが、冷蔵庫にはずっと入れてあり賞味期限は今年の１０月です。どれくらいまで大丈夫でしょうか。希望的には来年３月くらいまで飲めると有難いのですが。今から冷凍庫に入れれば大丈夫でしょうか。

調理師です。 お茶の保存は基本的に海苔と同じです。 ですから冷蔵庫や冷凍庫に入れる意味は全くありません。 匂い移りもしやすいですし、余計悪いといえますね。 開封すみであればとにかく吸湿させないことです。 賞味期限より、そういうことや、匂い移りが風味を損ないます。 密閉容器に乾燥剤をいれるしかないですね。 補足について ＊ 未開封のもので真空パックなら、せいぜい冷暗所に置いておくくらいでいいですよ。 冷蔵、冷凍は不要です。 あくまで賞味期限ですので、お茶としておいしく飲むだけならば3月くらいまでなら殆ど変質などはないでしょう。